![Lange Nacht der Angst im Hygiene-Museum](https://www.neustadt-ticker.de/wp-content/uploads/2024/11/2024-11-14-DHMLangeNachtderAngst.jpg")
Es ist einer der ältesten Döner-Läden in der Dresdner Neustadt. Der kleine Imbiss zwischen Pinta und Café Continental auf der Louisenstraße.
Vielleicht war es in der Äußeren Neustadt gar der allererste Imbiss seiner Art. Auf jeden Fall war es Mitte der 90er Jahre der erste Döner-Laden, in dem ich so eine Teigtasche mit geschnetzeltem Fleisch, viel Salat und Knoblauchsoße probiert hatte.
Dieses Neustädter Original hatte nun seit ein paar Monaten geschlossen. Böse Zungen hatte seit einem Betreiberwechesel über eine gesunkene Qualität genörgelt. Nun will Mustafa Ertugral das Lädchen neu beleben. Die Reklametafel ist schon angebracht, der Imbiss bekommt einen neuen Namen: „Sofra“.
Das Lädchen wurde komplett umgebaut. Das Angebot umfasst im Wesentlichen Döner und Dürüm, in vielen verschiedenen Varianten – auch vegetarisch. Der normale Döner soll drei Euro, der Dürüm 3,50 Euro kosten.
Sofra
- Eröffnung am 15. März
- Döner-Kebap-Imbiss, Louisenstraße 49, 01099 Dresden
Nachtrag
Seit Oktober 2019 hat das Sofra wieder geschlossen.
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Hieß der Laden wirklich INstanbul?
Danke für den Hinweis. Natürlich nicht. Tippfehler korrigiert.
3 Euro für nen Döner ? Da werden sich die Jungs vom Marmaris aber mal strecken müssen um ihre jüngste Preiserhöhung auf 4,- noch rechtfertigen zu können….. ;-)
Wir werden es mal probieren bei den 50 Metern mehr.
und @Anton
soll ne Internetadresse sein? Für HTML sind wir zu alt.
Der Laden auf der Förstereistr. hatte tatsächlich Maßstäbe gesetzt, was Qualität, Geschmack und Vielfalt betrifft und sich erfrischend von dem Einheitsbrei der anderen Dönerläden abgesetzt – dort gab es zB einen Döner mit frischen Pilzen – (wobei die „Döner-Mammi“ auch sehr gut war damals).
Leider ist mittlerweile nur noch der standardisierte Einheitsbrei übrig geblieben, dessen Qualität seitdem auch nicht besser geworden ist. Eher im Gegenteil. 3 Euro für einen Döner schafft man auch nur wenn man das ganze industrialisiert aufzieht, „standardisiert“ und Massenproduktion macht. Daher sind die Döner in der Neuse auch überall gleich. Die Zutaten kommen sicherlich alle vom selben Händler/Hersteller. Und zahlen die wenigstens Mindestlohn? Aber interessiert ja eh keinen. Hautpsache Billigdöner, ne.
@Eule Gibt es einen Bericht dazu zu der größen Dönnerbude Europas in Polen: https://www.youtube.com/watch?v=j73bphOquhs