Alles im Plan in der Planwirtschaft!

Von Mai bis Juli hatte die wohl bekannteste Szene-Kneipe der Dresdner Neustadt geschlossen. Der Mietvertrag war ausgelaufen. Der ehemalige Betreiber Ronny Henschel hätte zwar gerne weiter gemacht, aber der Vermieter hatte andere Pläne. Jetzt hat Sabrina Dittrich die Restaurantleitung übernommen.

Die neue Planwirtschaft sieht irgendwie noch fast genauso aus wie die alte. Und dafür drei Monate dicht und ausgerechnet zum 25. Geburtstag? Denn die Planwirtschaft wurde im Juni 1990 zur Gründung der Bunten Republik Neustadt eröffnet. Damit ist sie eine der ältesten Szene-Kneipen, die noch existiert. Aber im Unterschied zur „100“ auf der Alaunstraße haben hier Betreiber und Personal häufig gewechselt. Außerdem ist die Kneipe mehrfach umgestaltet worden.

Sabrina führt durch die Räume: „Die Toiletten sind komplette neu und auch die Küche“. Sonst ist das Interieur aber geblieben. Die Renovierung hat wohl etwas länger gedauert als ursprünglich geplant. Aber seit dem 3. August ist das Kneipchen nun wieder geöffnet.

Früher, in den 90ern, war die „Plane“ eine hippe Intellektuellen-Bar mit billigem Wein, wackligen Tischen und jeder Menge Nikotin-Dunst. Dann wurde das Szeneviertel bekannter und die Kneipe fand den Weg in diverse Reiseführer. Der ursprüngliche Name wurde zum Programm, das Kneipchen umgerüstet und mit DDR-Devotionalien ausgestattet. Die Weinpreise stiegen und die Qualität von Futter und Getränken auch.

Mit dem Nichtraucherschutzgesetz wurden die Raucher in den Keller verbannt, der dann als Whisky-Höhle eine kleine Karriere machte. Das ist inzwischen vorbei, ebenso das unüberschaubare Tee-Angebot. Die Planwirtschaft ist inzwischen eine ganz ordentliche Speisegaststätte geworden. Sabrina stellt die Vorzüge heraus: „Eine Kneipe für jeden mit preiswertem Essen.“ Nicht besonders ausgefallen, scheint aber gut zu funktionieren.

• Planwirtschaft, Louisenstraße 20, 01099 Dresden, Telefon: 0351 8013187, Öffnungszeiten: täglich von 7:30 bis 1 Uhr